O objectivo do curso de protecção humana e ambiental na aplicação de pesticidas é adquirir noções básicas de aplicação segura de pesticidas, entre eles, saber analisar um rótulo de um produto fitofarmacêutico com o objectivo de fazer uma aplicação eficaz e segura tanto para o homem como para o ambiente, conhecer os materiais de aplicação de produtos fitofarmacêuticos, preparar caldas em segurança e conhecer e adaptar a cada situação o equipamento de protecção individual a usar. O curso é destinado a todos os interessados pela agricultura/jardinagem e que de uma forma profissional ou por passatempo, aplica qualquer tipo de produto fitofarmacêutico.